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“幽灵餐厅“与监管玩猫鼠游戏

作者:admin  来源:未知

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  新华社北京11月1日电 题:营业执照造假花样翻新 “幽灵餐厅”与监管玩猫鼠游戏——严查之下网络订餐乱象为何依然频现?

  今年以来,全国多地对网络订餐平台开展巡查和专项整治。10月1日实施的《网络食品安全违法行为查处办法》,与新食品安全法呼应,对网络食品交易各方法律责任和义务进行了严格规定。

  新规之下营业执照造假花样翻新

  --以店铺实景图片代替证照。在百度外卖和美团平台上,标明位于上海市徐汇区建国西路641号的“南京汤包馆麻辣烫”、北京市西城区宣武门附近的“满香园餐馆”、长椿街30-3号的“那年小馆”、达智桥胡同6号的“食尚客”等店铺,在商家详情中没有公示经营证照,有的仅附有3张餐馆内外实景照片;地址标示为广州市中山六路100号的“飘香麻辣烫”、中山八路10号的“千里香混沌王”等店铺,仅公示一张营业执照,没有许可证。

  --模糊证件蒙蔽消费者。在百度外卖平台,北京、上海、广州一些已经公示经营证照和商户实景的餐户,却只能看到分辨率很低的小照片,无法点击放大。在美团外卖上,金鼎娱乐,名为“食尚客”“赛百味(庄胜崇光店)”“同乐居家常菜”等店铺,公示的餐饮服务许可证图片字迹模糊不清,还不能放大。

  专家指出,按照法规,持过期的许可证经营等同于无证经营,金鼎娱乐

  “幽灵餐厅”和超范围经营问题依然突出

  北京食药监部门工作人员表示,光百度、美团、“饿了么”、到家美食会四大网络订餐平台共有北京地区店铺5.8万家。相比实体餐饮,网络订餐交易环节复杂,金鼎娱乐,交易链条长,容易给不法分子掺假使杂提供更多机会,也给职能部门的监管带来更大的难度,而且餐饮生产的随意性给监管带来了不小的挑战。

  订餐平台对商家并非没有治理能力,应收紧审核关口

  虽然查处办法要求入网餐饮生产经营者必须亮证公示,但是不少商家公示的证照模糊,订餐平台甚至设置了不能放大的功能,使公示沦为摆设。

  专家认为,今年以来相关管理部门屡出重拳,但网络订餐平台上黑作坊猖獗依旧,一个重要原因是板子没有打到平台上。

  “黑作坊能成群上网,源头在线下但根子在平台。”上海金融与法律研究院研究员傅蔚冈认为,无证照商家不是新出现的,但是网络订餐平台的出现让无证照商家的数量迅速扩大。网络订餐乱象之所以频现,一是平台把关不严,一味追求规模;二是平台投入不足,管理人手有限;三是平台运营不当,有的地方生产经营者与平台管理者是同一伙人,存在“监守自盗”隐患。

  上海市食药监局局长阎祖强说,从准入到送餐,应该有一套完整的质量体系和行业标准。





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